Receta de pescado
Poke Paiche
Poke bowl con paiche amazónico D'Lago, arroz de sushi, aguacate, edamame y salsa de soja: sabor fresco del Amazonas en un bowl lleno de color.
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Total
- 35 min
- Porciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Sobre el plato
El poke bowl de paiche amazónico es la fusión perfecta entre la riqueza del Amazonas ecuatoriano y la frescura de los sabores hawaianos. El paiche D’Lago, de carne firme y sabor suave, absorbe la marinada de soja y sésamo de maravilla. Un plato vibrante y nutritivo listo en minutos.
Ingredientes
- 300 g filete de paiche D'Lago cortado en cubos
- 3 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharada aceite de sésamo
- 1 cucharadita jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita miel o azúcar
- 300 g arroz de sushi cocido y aderezado
- 1 aguacate cortado en rodajas
- 100 g edamame cocido
- 1 zanahoria rallada
- 1 pepino en rodajas finas
- semillas de sésamo para decorar
- cebollín picado para decorar
La lista se ajusta automáticamente a las porciones que elijas.
Preparación
0 de 6 pasos completados
Receta dominada
Completaste todos los pasos. Esta receta queda en tu colección: revisa tus logros o agrégala a tu menú semanal.
El corte recomendado
Para preparar Poke Paiche usamos Paiche Amazónico de Market d'Lago, un corte de pescado seleccionado en nuestras tres sucursales de Quito. Se pide por WhatsApp al +593 99 464 9244 y se retira en El Condado, Miravalle o Puembo.
Producto Market d'Lago
Paiche Amazónico
Filetes de paiche, el gigante de la Amazonía ecuatoriana, criado en piscinas de agua de manantial bajo un modelo de cultivo sostenible. Carne blanca firme, sin espinas intramusculares y de sabor delicado, ideal para cartas de autor. Producto exclusivo para restaurantes y profesionales (HORECA).
Exclusivo para restaurantes y profesionales (HORECA)
