Receta de pescado
Paiche frito con puré de papa
Paiche amazónico empanizado y frito, acompañado de puré de papa con queso y ensalada fresca de cebolla y tomate: un plato sabroso y nutritivo.
- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 0 min
- Total
- 45 min
- Porciones
- 2
- Dificultad
- Media
Sobre el plato
Deléitate con un crujiente paiche amazónico empanizado, acompañado de un suave puré de papa con queso y una fresca ensalada de cebolla y tomate. El paiche de Market d’Lago, con su carne firme y sabrosa, es el protagonista de este festín que combina texturas y sabores de manera perfecta.
Ingredientes
- Paiche amazónico
- Papas
- 2 huevos
- 1 cebolla en juliana
- 2 tomates en cuadritos
- Sal y pimienta al gusto
- Harina
- Queso
La lista se ajusta automáticamente a las porciones que elijas.
Preparación
0 de 11 pasos completados
Receta dominada
Completaste todos los pasos. Esta receta queda en tu colección: revisa tus logros o agrégala a tu menú semanal.
El corte recomendado
Para preparar Paiche frito con puré de papa usamos Paiche Amazónico de Market d'Lago, un corte de pescado seleccionado en nuestras tres sucursales de Quito. Se pide por WhatsApp al +593 99 464 9244 y se retira en El Condado, Miravalle o Puembo.
Producto Market d'Lago
Paiche Amazónico
Filetes de paiche, el gigante de la Amazonía ecuatoriana, criado en piscinas de agua de manantial bajo un modelo de cultivo sostenible. Carne blanca firme, sin espinas intramusculares y de sabor delicado, ideal para cartas de autor. Producto exclusivo para restaurantes y profesionales (HORECA).
Exclusivo para restaurantes y profesionales (HORECA)
