Fritada d’ Lago
- Total Time: 50 minutes
Description
Tu fritada no volverá a ser la misma cuando pruebes nuestra deliciosa Carne para Fritada d’ Lago. Su delicioso sabor y suavidad es el perfecto protagonista de un plato tan querido por los ecuatorianos.
Ingredients
2 kg de carne para fritada d’ Lago
1 Cebolla blanca larga cortada en trozos grandes
10 Dientes de Ajo
1 taza de agua o Cerveza
Comino al gusto
Sal
Pimienta
Manteca
Instructions
- Coloque la carne en una olla de fondo grueso y agregue sal, pimienta, comino, cebolla, ajo, y la taza de agua o cerveza.
- Cocine la carne y deje que reduzca completamente el líquido. Remueva ocasionalmente.
- Agregue la manteca y dore la carne.
- Sirva con su acompañamiento preferido: mote, choclo, habas, ensalada, aguacate, curtido, ají y maduros fritos.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 40 min
Nutrition
- Serving Size: 2 Personas