Receta de cerdo

Hamburguesa Pulled Pork

Name: Hamburguesa Pulled Pork
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Ecuatoriana
Ingredients: Pulpa Bondiola d'Lago; 1 Cebolla morada; 3 Ajos; Salsa inglesa; Mostaza; Sal y pimienta al gusto; Salsa BBQ; 1 cucharada Azúcar; 1 taza Jugo de naranja; Agua; Pan de hamburguesa

Hamburguesa de pulled pork con Pulpa Bondiola d'Lago cocida a fuego lento con salsa BBQ, naranja y especias. La hamburguesa más jugosa que prepararás en casa.

Preparación: 30 min
Cocción: 6 h
Total: 6 h 30 min
Porciones: 4
Dificultad: Media

Prueba nuestra deliciosa Pulpa Bondiola d’Lago cocinada a fuego lento para crear el mejor pulled pork que probarás en tu vida. Una hamburguesa premium que combina la suavidad de la carne deshebrada con la intensidad de la salsa BBQ.

Ingredientes

4 porciones

Pulpa Bondiola d'Lago
1 Cebolla morada
3 Ajos
Salsa inglesa
Mostaza
Sal y pimienta al gusto
Salsa BBQ
1 cucharada Azúcar
1 taza Jugo de naranja
Agua
Pan de hamburguesa

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Preparación

0 de 6 pasos completados

Paso 1 Colocamos la pulpa bondiola en una olla, junto con la cebolla cortada y ajo.
Paso 2 Sazonamos con especias, sal y pimienta, salsa inglesa, mostaza, salsa BBQ, azúcar y agregamos agua y jugo de naranja. Dejamos cocinar aproximadamente de 4 a 5 horas.
Paso 3 Retiramos de la olla, dejamos reposar por 30 minutos y desmenuzamos la pulpa.
Paso 4 Colocamos la carne desmenuzada en el caldo de cocción y dejamos cocinar por 1 a 2 horas más.
Paso 5 Tostamos el pan de hamburguesa, agregamos las salsas que deseemos y ponemos la carne desmenuzada junto con los vegetales de preferencia.
Paso 6 Servimos y a disfrutar.

El corte recomendado

Para preparar Hamburguesa Pulled Pork usamos Bondiola Steak de Market d'Lago, un corte de cerdo seleccionado en nuestras tres sucursales de Quito. Se pide por WhatsApp al +593 99 464 9244 y se retira en El Condado, Miravalle o Puembo.

Producto Market d'Lago

Bondiola Steak

Bondiola de cerdo en corte tipo steak, gruesa y jugosa. Marmoleo natural que garantiza sabor intenso y textura premium al sellar a la plancha o parrilla. Peso aproximado: 480 g.

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Sobre el plato

Ingredientes

Preparación

El corte recomendado

Bondiola Steak

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