Receta de cerdo
Parrillada
Parrillada completa con picaña de cerdo, Boston butt en BBQ, pinchos de carne molida y vegetales envueltos en tocino, todo cocinado a la perfección en la parrilla.
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 1 h 30 min
- Total
- 2 h
- Porciones
- 3
- Dificultad
- Difícil
Sobre el plato
Una parrillada generosa que combina los mejores cortes de cerdo de Market D’Lago: picaña sellada, Boston butt bañado en BBQ y pinchos de carne molida sazonada. Los vegetales envueltos en tocino y los espárragos grillados completan una experiencia de parrilla inigualable.
Ingredientes
- picaña de cerdo
- carne molida
- Boston butt
- cebolla
- pimiento
- tomate
- champiñones
- tocino
- berenjena
- calabacín
- 0,5 cucharadita ajo en polvo
- albahaca
- 1 cucharada paprika
- 1 cucharadita perejil
- espárragos
- salsa BBQ
- sal en grano
- sal y pimienta
La lista se ajusta automáticamente a las porciones que elijas.
Preparación
0 de 3 pasos completados
Receta dominada
Completaste todos los pasos. Esta receta queda en tu colección: revisa tus logros o agrégala a tu menú semanal.
El corte recomendado
Para preparar Parrillada usamos Tira de Asado de Market d'Lago, un corte de cerdo seleccionado en nuestras tres sucursales de Quito. Se pide por WhatsApp al +593 99 464 9244 y se retira en El Condado, Miravalle o Puembo.
Producto Market d'Lago
Tira de Asado
Corte transversal de costilla de cerdo con hueso, jugoso y con buena infiltración de grasa. Sabor intenso y textura tierna, perfecto para parrilla o asado lento al horno. Peso aproximado: 480 g.
