Receta de cerdo
Asado de Tira a la parrilla
Tira de asado a la parrilla con sal gruesa, pimienta y aceite de oliva: cocción lenta sobre carbón para lograr una carne tierna, jugosa y llena de sabor.
- Preparación
- 1 h 30 min
- Cocción
- 0 min
- Total
- 1 h 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Sobre el plato
Disfruta de una deliciosa tira de asado, sazonada a la perfección y cocinada lentamente en la parrilla, para un resultado tierno y lleno de sabor que hará las delicias de todos. El reposo previo y posterior a la cocción son los secretos para una carne jugosa y perfecta.
Ingredientes
- Tira de Asado
- Sal gruesa
- Pimienta negra molida
- Ajo en polvo
- Aceite de oliva extra virgen
- Carbón o leña para la parrilla
- Chimichurri (opcional)
La lista se ajusta automáticamente a las porciones que elijas.
Preparación
0 de 8 pasos completados
Receta dominada
Completaste todos los pasos. Esta receta queda en tu colección: revisa tus logros o agrégala a tu menú semanal.
El corte recomendado
Para preparar Asado de Tira a la parrilla usamos Tira de Asado de Market d'Lago, un corte de cerdo seleccionado en nuestras tres sucursales de Quito. Se pide por WhatsApp al +593 99 464 9244 y se retira en El Condado, Miravalle o Puembo.
Producto Market d'Lago
Tira de Asado
Corte transversal de costilla de cerdo con hueso, jugoso y con buena infiltración de grasa. Sabor intenso y textura tierna, perfecto para parrilla o asado lento al horno. Peso aproximado: 480 g.
