Lasaña de Cerdo
- Total Time: 40 minutes
Description
Disfruta de un delicioso gratinado de carne y fideos, donde el tocino, las especias y el queso se combinan en una explosión de sabores irresistibles.
Ingredients
1 cebolla paiteña
½ pimiento rojo
500 gramos de tocino finamente picado en cuadritos
500 gramos de mantequilla
500 gramos de harina
750 gramos de carne molida de cerdo
Sal y pimienta al gusto
Una pizca de paprika
1 hoja de laurel
200 gramos de queso
500 gramos de jamón
50 gramos de callampas secas
24 placas de Fideos
1 pírex
200 ml de vino blanco
Instructions
- Picar una cebolla paiteña en brunua y medio pimiento en cuadritos finamente picados.
- Hacer un refrito con la cebolla y el pimiento, agregar tocino picado.
- Derretir 500 g de mantequilla y agregar 500 g de harina.
- Colocar la carne en un recipiente, sazonar con sal, pimienta, paprika y comino.
- Colocar una cebolla, clavos de olor y poner a cocinar en leche, agregar una hojita de laurel.
- Cortar el queso y el jamón en tiras de 1 centímetro.
- Proceder a hidratar unas callampas en agua con té negro.
- Colocar el tocino en la carne molida.
- Sacar la cebolla y la hoja de laurel de la leche.
- Poner a cocinar de 6 a 8 minutos los fideos.
- Proceder a colocar los ingredientes en un pírex intercalando, al final colocar queso, llevar al horno y después servir.
- Prep Time: 40 min
Nutrition
- Serving Size: 6 porciones