Receta de cerdo
Costillas BBQ al Horno
Costillas San Luis al horno con salsa BBQ caramelizada: tiernas, jugosas y con ese sabor ahumado irresistible. Prepáralas en casa con nuestra receta paso a paso.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 1 h 5 min
- Total
- 1 h 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Sobre el plato
Las Costillas BBQ al Horno son el plato preferido de los amantes de la carne: cocinadas lentamente en horno y finalizadas con una capa de salsa BBQ caramelizada, quedan tiernas por dentro y crujientes por fuera.
Las Costillas St. Louis de Market d’Lago son el corte perfecto para esta preparación: su equilibrio entre carne y grasa asegura jugosidad y un sabor que ningún otro corte puede igualar.
Ingredientes
- 750 g costillas St. Louis Market d'Lago
- vinagre de vino
- sal en grano
- pimienta
- orégano
- aceite de oliva extra virgen
- salsa BBQ al gusto
La lista se ajusta automáticamente a las porciones que elijas.
Preparación
0 de 7 pasos completados
Receta dominada
Completaste todos los pasos. Esta receta queda en tu colección: revisa tus logros o agrégala a tu menú semanal.
El corte recomendado
Para preparar Costillas BBQ al Horno usamos Costilla San Luis de Market d'Lago, un corte de cerdo seleccionado en nuestras tres sucursales de Quito. Se pide por WhatsApp al +593 99 464 9244 y se retira en El Condado, Miravalle o Puembo.
Producto Market d'Lago
Costilla San Luis
Costilla de cerdo estilo San Luis, corte uniforme y carnoso. Ideal para BBQ, ahumado u horno lento, favorito de los amantes de la parrilla americana. Peso aproximado: 1370 g.
