Achogcha Rellena de Tilapia
- Total Time: 30 minutes
Description
Disfruta de la experiencia culinaria única y deliciosa de la Achogcha Rellena de Tilapia d’Lago
Ingredients
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
5 achogchas
1 coliflor
2 cebollas paiteñas
3 cdas de achiote
2 zanahorias
5 ramas de albahaca
2 tilapias rojas grandes
1 cda de Sal
1 cda de Comino
1 cda de Pasta de Ajo
500g Queso Parmesano
Instructions
- Aliñar la tilapia con sal, pimienta, y cocinar a vapor 5 min.
- Cocinar la achogcha a vapor con sal.
- Cocinar la coliflor y aplastar.
- Hacer un refrito con: pimiento rojo y amarillo picado en cuadritos, cebolla paiteña, achiote, pasta de ajo, zanahoria, albahaca. Agregar la coliflor aplastada y zanahoria rallada.
- Rellenar la Achogcha con el refrito, la tilapia deshuesada, agregar queso parmesano, luego llevar al horno por 15 min a una temperatura de 230°C hasta que se gratine.
Disfrute de su sabor ☺
- Prep Time: 30 min
Nutrition
- Serving Size: 5 porciones