Paiche frito con puré de papa
- Total Time: 45 minutes
Description
Deléitate con un crujiente paiche empanizado, acompañado de una suave tortilla rellena de queso y una fresca ensalada de cebolla y tomate, ¡una combinación perfecta para un festín sabroso!
Ingredients
Paiche amazónico
Papas
2 huevos
1 cebolla en juliana
2 tomates en cuadritos
Sal y Pimienta al gusto
Harina
Queso mozzarella
Instructions
- Porcionar el Paiche a nuestro gusto.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Calentar las papas en una olla aparte.
- Partir y revolver los dos huevos.
- Preparar un plato aparte con harina y calentar el sartén con aceite.
- Remojar el Paiche en el huevo y luego en la harina.
- Proceder a freír el Paiche en la sartén a fuego lento.
- Sacar las papas y aplastarlas.
- Cortar el queso en cuadraditos.
- Formar la tortilla y añadir el queso en la mitad de la tortilla.
- Proceder a freír la tortilla.
- Retirar el Paiche de la sartén y hacer una ensalada con cebolla en juliana y tomate en cuadritos.
- Emplatar todo y a disfrutar.
- Prep Time: 45 min
Nutrition
- Serving Size: 2 porciones