Tilapia Frita con Morro
- Total Time: 45 minutes
Description
Deléitate con nuestra crujiente Tilapia frita acompañada de morro, una combinación perfecta que resalta la frescura del pescado y la riqueza de sabores tradicionales en cada bocado.
Ingredients
2 Tilapias
100 gramos de harina
15 gramos de pimienta
15 gramos de paprika
15 gramos de comino
15 gramos de ajo en polvo
1 huevo
50 ml de leche
2 tazas de arroz
60 gramos de crema de leche
120 gramos de queso fresco
1 cebolla
2 dientes de ajo machacados
30 gramos de mantequilla
100 gramos de lenteja remojada
260 gramos de tallos de hierbita
Cantidad necesaria de hierbita
1 limón
1 pepino
25 ml de vinagre
75 ml de agua
Cantidad necesaria de sal
C/N de pimienta dulce
Instructions
- Hacer el arroz y la menestra tradicionalmente.
- En un recipiente mezclar las especies con la harina y empanizar el pescado.
- Hacer una vinagreta con especias y dejar reposar el pepino.
- Mezclar la crema de leche con la menestra y el arroz, al final agregar el queso.
- Finalmente freír el pescado.
- Prep Time: 45 min
Nutrition
- Serving Size: 2 porciones