Lomo de Cerdo Fino
- Total Time: 55 minutes
Description
Prueba el Lomo Fino de Cerdo, disfruta su textura y sabor con esta preparación. Un plato delicioso, acompañado de papas rellenas y una salsa espectacular.
Ingredients
2.5Lb Lomo fino de cerdo
500g Champiñones
5 papas
2 cebollas
Vino Blanco
500g Queso
500g Tocino
2lt Caldo de Res
3 dientes de Ajo
Laurel y Tomillo
½ Col
Albahaca
4 Cda Miel
Sal y pimienta
Instructions
- Cocine las papas y cortelas por la mitad. Saque con una cuchara el centro de la papa, luego rellénela con queso y tocino. Llevar al horno por 30 min.
- Selle el lomo con aceite en una olla de presión, luego agregue la cebolla cortada en juliana, ajo machacado, copa de vino, caldo de res, laurel, tomillo, tape la olla y déjelo cocinar por 10 min.
- Saque el lomo ya cocinado y proceda a filetear en rodajas del tamaño de 1 cm.
- Licúe el fondo donde se cocinó el lomo, llevar al fuego, agregar miel, sal y la pimienta.
- Picar la col, champiñones, albahaca, y saltear con mantequilla y limón.
- Servir y disfrutar.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 40 min
Nutrition
- Serving Size: 2 Personas