Asado de Tira a la parrilla
- Total Time: 1 hour 30 minutes
Description
Disfruta de una deliciosa tira de asado, sazonada a la perfección y cocinada lentamente en la parrilla, para un resultado tierno y lleno de sabor que hará las delicias de todos.
Ingredients
Tira de Asado
Sal gruesa
Pimienta negra molida
Ajo en polvo
Aceite de oliva extra virgen
Carbón o leña a la parrilla
Opcional: Chimichurri
Instructions
- Sacar la tira de asado de su empaque y dejarla reposar al menos 30 minutos antes de cocinarla.
- Secar bien la carne con papel de cocina.
- Sazonar generosamente la tira de asado con sal gruesa, pimienta negra molida y ajo al gusto por ambos lados. Se puede agregar otros condimentos como paprika o pimentón.
- Encender la parrilla con carbón o leña y esperar a que las brasas estén bien encendidas y con un color rojizo uniforme.
- Colocar la tira de asado sobre la parrilla y cocinar por 15-20 min cada lado, o hasta que alcance el punto de cocción que más guste.
- Durante la cocción, se puede añadir a la tira de asado un poco de aceite de oliva extra virgen para darle más sabor y jugosidad.
- Una vez que la carne esté cocinada, retirarla de la parrilla y dejarla reposar durante mínimo 10 minutos antes de cortarla para que los jugos se redistribuyan y la carne quede más tierna y jugosa.
- Cortar la tira de asado y servirla acompañada de chimichurri (opcional) o guarniciones favoritas
- Prep Time: 90 min
Nutrition
- Serving Size: 4 porciones